ALMONDEGAS RECHEADAS COM QUEIJO.
As almondegas fazem parte das maravilhas da culinária, elas lembram os melhores momentos da infância, quando você chegava na casa da sua vó, e tinha aquele panela cheia de bolinhas de carne, e ainda tinha um purê para acompanhar. Com o avanço de tudo a culinária não poderia ficar de fora, então acrescentaram as Almondegas recheadas, hoje existem vários tipos de pratos e recheios, mas hoje vamos falar sobre os recheios de queijo, este prato de rende até 2 porções, vai sofisticar o seu almoço de sábado.

INGREDIENTES
30 g de queijo fresco em cubos
1 colher de chá de orégano
100 g de carne magra moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de salsinha picada sal a gosto
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
MODO DE PREPARO
1 - Tempere o queijo com o orégano e reserve.
2 - Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha e o sal.
3 - Vá juntando a farinha aos poucos até dar liga.
4 - Pegue pequenas porções da massa, abra e recheie com o queijo.
5 - Enrole formando as almôndegas.
6 - Unte com óleo uma fôrma antiaderente, coloque as almôndegas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por 20 minutos, ou até que estejam cozidas.
7 - Aqueça o molho de tomate e sirva sobre as almôndegas.

O cheirinho está ótimo, espero que esteja também ai, esta nova receita vai direto para o nosso livro de receitas. Sirvam-se bem!